מה ההבדל בין טאבון גז לחשמלי

כיום כבר ידוע כין לא חייב לצאת למסעדת שף כדי לאכול מנה ברמה גבוהה ומקצועית ביותר. אחד הסודות בבישול הוא השקעה באמצעי הבישול. בשלנים רבים נשבו בקסמו של הטאבון הביתי – אמצעי בישול שהפך לטרנד חם, ובצדק. באמצעות טאבון ביתי ניתן לאפות, לבשל ולצלות מגוון מאכלים מסוגים שונים. כיצד כבש הטאבון הביתי את עולם הבישול והאפייה, ומהם ההבדלים בין טאבון גז לטאבון חשמלי? כל זאת ועוד במאמר הבא.  

טאבון ביתי – מה זה?

טאבון הוא למעשה סוג מסוים של תנור שנהגו להשתמש בו עוד ימי קדם. היתרון המרכזי של הטאבון המסורתי שהפך אותו לכה פופולארי בעבר הוא העובדה שהוא שומר חום בצורה יוצאת מן הכלל ומאפשר חיסכון בחומרי בערה – ולכן שימוש בטאבון היה נפוץ במיוחד באזורים כגון מזרח התיכון בהם יש חוסר יחסי בעץ. מאז עבר הטאבון מספר שינויים, וכיום השוק מציע מגוון סוגי טאבונים עם הבדלים בניהם. כיום לא כל הטאבונים מתבססים על בעירת עץ, וחלקם עושים שימוש בגז או בחשמל.  

מה ההבדל בין טאבון גז לטאבון חשמלי?

ההבדל המרכזי בין טאבון גז לטאבון חשמלי הוא מידת הניידות. טאבון חשמלי מצריך מן הסתם חיבור לחשמל – כלומר, הוא לא יתאים לכל תנאי שטח אלא רק למקומות בהן ישנו שקע זמין. טאבון גז לעומת זאת נייד יותר, כאשר כל מה שצריך זה לחבר את הטאבון למיכל גז, להכניס את לוח האבן ולבשל.  

האם כדאי לקנות טאבון העובד על עץ?

הבחירה בסוג הטאבון המתאים – טאבון העובד על עץ, גז או טאבון חשמלי היא אינדיבידואלית לחלוטין כאשר לכל טאבון יתרונות שונים. שימוש בטאבון העובד על עץ ייתן טעם ייחודי ואותנטי לאוכל שאתם מבשלים בו, אך חשוב לדעת כי שימוש בעץ דורש מיומנות מסוימת, ידע והתעסקות. תצטרכו לדייק יותר בבישול שלכם, להשקיע בניקיון וכן להתמודד עם העשן והריחות.  

נקודות אחרונות בטרם בוחרים טאבון מתאים

השוק מציע אפשרויות מגוונות, וכדי לדעת מה מתאים לכם כדאי שתעברו על הנקודות הבאות:

1. טאבון ביתי גדול העושה שימוש בעץ יתאים אם יש לכם חצר גדולה או מרחב פתוח המתאים לכך, שכן הוא מוציא עשן רב.
2. אם אתם אוהבים לטייל ולבשל בשטח, כדאי לשקול לקנות טאבון נייד קומפקטי.
3. ישנם טאבונים בכל מיני גדלים, וכשאתם קוניפ טאבון קחו בחשבון את גודל מרחב האחסון שלכם.

 

היכן ניתן לקנות טאבון ביתי?

רכישת טאבון היא עניין לא קטן ששווה להשקיע בו מחשבה, ולקנות רק אצל מי שמתמחה בכך. אחת החנויות המומלצות לעניין זה היא Sousvide ברמת גן. החנות מתמחה באמצעי בישול מתקדמים, בניהם מגוון טאבונים לבחירתכם כולל טאבון הגז המומלץ ooni koda. תוכלו לבחור את הטאבון המתאים לכם מבין המבחר ש-Sousvide מציעה יחד עם אביזרים נלווים. Sousvide מציעה שירות איכותי במחירים הנוחים בשוק.